Sugen på något gott? Ät detta!

Jag tror att jag dagen till ära glatt spinner vidare på gårdagens populära bloggtema "heta tips". Jag vill först göra klart för eder alla att jag aldrig ätit en grönsak eller ett salladsblad (vilka vi alla vet är avsedda för marsvin och kaniner) i hela mitt 28-åriga liv (helt sant!). Jag kan därför förstå att en viss skeptism råder över era nunor när Fru Öijerson nu skall ge sig ut på darriga spiror och ge 'kosttips'. Det skall dock tilläggas som ett försynt litet 'p.s' att jag är en kaloriräknare av rang (mitt förträffliga sifferminne kan närmast beskrivas som ett autistiskt särdrag). Inte alltid positivt, bara menat att jag (mitt med naturen onyttiga helvete) fått lära mig att kompensera mina salladssvårigheter med god förståelse för innehållet av den kära mat jag faktiskt äter. Är ni med?

Hur som.. ni som känner mig eller följt mig här har ju försått att jag efter graviditeten fick en viss "får-jag-inte-bort-dessa-19-plötsligt-påtvingade-plufsiga-gravidkilo-kreverar-jag" vilket resulterade i mitt nufunna intresse för gym och bodypump. Så med detta sagt tänker jag därför (för alla er som äro intresserade) bjuda på 3 nyttiga och jäkligt goda frukost/lunchtips bestående av våfflor, omelett och smoooooothie!

Ingredienser våfflor (ca. 7-9 st)

4 ägg

1 dl mandelmjöl (väldigt lågt kolhydratinnehåll)

1 dl grahamsmjöl eller annat mjöl av grövre sort

1 dl fiberhavregryn

2 msk linfrö

1,5 dl matlagningsgrädde

1,5 dl mjölk (valfri fetthalt)

1 tsk salt

1-2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

Världens godaste "pizza-omelett":

4-5 skivor hackad skinka eller kalkon 

5-6 champinjoner

1 fint hackad tomat

2 ägg & en skvätt matlagningsgrädde (+salt, peppar och chili)

Lite fetaost

Fryst (färsk) basilika

Smoothie a´a Madde:

1 avokado (är gott jag lovar)

1 äpple

1 urgröpt passionsfrukt

2 klementiner

1-2 dl kallt vatten

Några bitar färsk ananas

1 ägg (smakar inget men ger ett bra proteintillskott)

1-2 nävar frysta hallon

1/2 lime

Njuuut! Väldigt gott och väldigt nyttigt!